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Il Ciclo di Lattazione delle Capre: Una Breve Guida al Mondo della Produzione Casearia

Il Ciclo di Lattazione delle Capre: Una Breve G...

Benvenuti a Tera Nostra, dove la passione per la produzione di formaggi di capra si unisce alla natura ciclica della vita agricola. Oggi vogliamo condividere con voi un aspetto fondamentale...

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Perchè scegliere il formaggio di capra?

Perchè scegliere il formaggio di capra?

Il formaggio di capra sta diventando sempre più popolare negli ultimi anni, e per una buona ragione. Mentre il formaggio di mucca è il tipo di formaggio più comunemente consumato,...

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Il formaggio di capra sta diventando sempre più popolare negli ultimi anni, e per una buona ragione. Mentre il formaggio di mucca è il tipo di formaggio più comunemente consumato,...

Bic’ o Furmag’ de ségia

Bic’ o Furmag’ de ségia

Dalla storia delle Valli del Luinese, grazie ai racconti di Gianni Barbieri di Vararo (Cittiglio) e dalla relazione storica di Michele Corti, abbiamo deciso di far rinascere il Bic' o...

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Siccità, i margari in ginocchio: transumanza in anticipo, vola il prezzo del fieno

Siccità, i margari in ginocchio: transumanza in...

In due anni il prezzo è passato da 10 euro a 35 euro al quintale Il rischio concreto è che già in agosto molte mandrie lascino gli alpeggi: l'erba è...

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