CONSEGNE A DOMICILIO GRATUITE DA 20€ DI SPESA nelle città e province di MILANO E VARESE - GRATUITE DA 30€ DI SPESA nella città e provincia di MONZA E BRIANZA - SPACCIO AZIENDALE ogni SABATO 9:00-12:00 e 15:00-18:00

Azienda agricola Tera Nostra

Dal 2012, la nostra passione per la produzione artigianale di formaggi di capra e salumi di maiale ha guidato il percorso della nostra azienda agricola. Oggi, siamo entusiasti di presentare il nostro nuovo sito, il cuore pulsante della nostra dedizione alla tradizione e alla qualità. Fondata dai due fratelli appassionati, Roberto e Renzo, Tera Nostra è molto più di una semplice azienda agricola: è il risultato di anni di impegno e dedizione. Alleviamo capre, maiali, polli e conigli, trasformiamo il latte fresco ogni giorno, stagioniamo i formaggi nelle nostre strutture e consegniamo direttamente ai nostri clienti.

Situati tra i suggestivi paesaggi dei boschi delle prealpi Lombarde e il lago Maggiore, nel comune di Brenta in provincia di Varese, ci siamo dedicati a migliorare costantemente. Nel 2017, abbiamo inaugurato la nuova stalla e il caseificio, visibili nella foto qui sopra, aprendo la strada a una produzione più ampia e a una distribuzione più efficace. Dal COVID ci siano concentrati alla distribuzione direttamente a casa nelle province di Varese, Milano e Brianza, servendo sia privati attraverso il nostro e-commerce che attività nel settore alberghiero e della ristorazione. Dal 2024 spediamo in tutta Italia.

La nostra filosofia è basata sulla cura e l'amore per gli animali che vivono nei nostri prati, sulla selezione scrupolosa di mangimi 100% italiani e sulla garanzia di una produzione a km 0. Ogni fase, dalla mungitura alla tavola, è improntata alla massima qualità.

I protagonisti del nostro assortimento sono i formaggi di capra e i salumi di maiale. Abbiamo scelto di gestire completamente la filiera per garantire ai nostri clienti l'eccellenza in ogni morso. Il controllo dei mangimi, la mungitura, la trasformazione del latte e la produzione di formaggi freschi e stagionati, fino a 25 kg al giorno, avvengono nel nostro caseificio accanto alla stalla.

 

Dopo la formazione della cagliata, i formaggi freschi come il caprino spalmabile e le ricotte sono pronti per la consegna in poche ore, mentre gli altri formaggi riposano nella nostra cella di stagionatura da 15 a 90 giorni. Oltre ai formaggi, offriamo una selezione di salumi di maiale, dalla produzione mensile nella nostra stanza dedicata. Dai salami classici alle pancette, coppe, cotechini e lardi, fino ai culatelli numerati singolarmente per la produzione limitata.

Non finisce qui: la nostra offerta comprende anche piccole produzioni di frutti come mirtilli, fichi e kiwi, oltre a uova fresche delle nostre galline consegnate giornalmente. Il nostro nuovo sito è la porta virtuale per esplorare e apprezzare la nostra gamma completa di prodotti. Benvenuti nell'esperienza Tera Nostra, dove tradizione, qualità e passione prendono forma.